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道教与民俗: 立春的由来及习俗


来源:西安万寿八仙宫    作者:    发布时间:2015-02-05 14:10:48    阅读次数:1252




道教与民俗: <wbr>立春的由来及习俗

民谚有“一年之计在于春”的说法。从这一天起,白昼渐长,草木蓄势新生……我们也要拿出一股新生的力量、一副光鲜的精气神儿来回赠春天;我们也要用崭新的微笑,迎接春天的到来,祝福崭新的每一天,春天了,希望一切都是新的,都是美好的!


“立春”的由来介绍

立春,为二十四节气之首,亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”。“立”是“开始”的意思,“春”表示季节,故立春有春之节气已开始之意,也就是春季的起始。

每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞,泥土中跃跃而试的小草,正等待着“春风吹又生”,而“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”,形象地反映出立春时节的自然特色。

立春作为节令早在春秋时就有了,那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令,到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中,才有24个节气的记载。《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同。”

古代“四立”,是指春、夏、秋、冬四季的开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”,概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。在汉代前历法曾多次变革,那时曾将24节气中的立春这一天定为春节,意思春天从此开始。

这种叫法曾延续了两千多年,直到1913年,当时的国民政府正式下了一个文件,明确每年的正月初一为春节。此后立春日,仅作为24个节气之一存在并传承至今。

立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。在气候学中,春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬,四十五天就打春”之语,从冬至开始入九“五九”四十五天,因而立春正好是“六九”的开始。

 

立春之日,晚上七点时仰望星空,可见北斗七星的斗柄正指向东北,即方位角45度的地方,古人称为艮(八卦之一)的方向。

中国古代将立春的十五天分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,说的是东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。


古代热闹而隆重的迎春活动

立春这个节令与众多节令一样有众多民俗,有迎春行春的庆贺祭典与活动。从历史文献记载来看,我国历朝历代的迎春仪式隆重而浩大。自周代起立春日迎春,是先民于立春日进行的一项重要活动,也是历代帝王和庶民都要参加的迎春庆贺礼仪。

在周代,立春前三日,天子开始斋戒,立春日亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春,祈求风调雨顺、五谷丰登,回宫后要赏赐群臣,布德和令以施惠兆民。

到东汉时,正式产生了迎春礼俗和民间的服饰饮食习俗。

在唐宋代时,立春日宰臣以下都入朝称贺。

到明清两代时,是立春文化的盛行时期,清代称立春的贺节习俗为“拜春”,其迎春的礼仪形式称为“行春”。在这些迎春活动中“服饰”与“打牛”是很重要的习俗之一。

明清时京兆尹和各府衙官员,都必须将官服穿戴整齐,去“东郊”的东直门外五里的“春场”去迎春,即按规定的仪仗,制作的春牛芒神、柳鞭等举行迎春礼仪,然后进宫朝贺并接受赏赐。

民间迎春活动亦很热闹。立春日时,四合院与农家院里要高挂“春幡”,各家门框上都要贴上用红纸书写的对联,如“一门欢笑春风暖”、“四季祥和淑景新”,或“瑞雪丰年,八方献瑞”、“春风得意,六合同春”等联语,院内屋内墙上也贴满“迎春”、“宜春”以及“福”字,使院里一片红彤彤的景色,显得春意浓浓,也象征着吉祥。

大人孩子要换上洁净的新装,妇女们脸上抹上胭粉,头上插上写着春字福字的红绒花,或用彩色绫罗,剪出象征春天已到的春燕花鸟等簪在发髻上,也有的用红纸剪刻个雄鸡形状贴在屋门上,鸡与“吉”谐音,寓意“吉祥如意”。“剪绮裁红妙春色,宫梅殿柳识天情。

瑶筐彩燕先呈瑞,金缕晨鸡未学鸣。”这首古诗正写出春色满院,欢乐迎春的情景。另外,有些村镇立春日举办“迎春会”,常找个十多岁的少年化装成一个官老爷,身着纸做的衣帽靴,骑着个牛,前往祭祀坛,沿途敲锣打鼓,放鞭炮以迎春天到来,祈祷保佑来年丰收。

旧俗立春,它超过了农历二十四节气只标示节令与气候的功能,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日。因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗,如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。


咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食,称为“春盘”。

据历史文献记载,在晋代时已有春盘,时称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣蔬菜(葱、蒜、椒、姜、芥)制做的五辛盘,服食五辛可杀菌驱寒。

那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行,有诸多诗文作证,如:杜甫在《立春》一诗云:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时”。

宋人陈元靓撰《岁时广记》称:“立春前一日,大内出春饼,并以酒赐近臣。”清朝文人周密在《武林旧事》载:“后苑办造春盘供进,及分赐贵邸宰臣巨珰,翠柳红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱。”可见古时的春盘极为讲究、精致,皇帝也以春酒春饼赐予百官近臣,令受赐者感涕不尽。

这种吃春盘春饼之俗,传向民间,更以食饼制菜并相互馈赠为乐。

清代的《北平风俗类征·岁时》载:立春,富家食春饼,备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜(编者注:即现在所说的“和菜”),如****、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等,且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗,至今北京仍传承着此食俗,俗话有“打春吃春饼”之语。

炸春卷,亦是古代装春盘内的传统节令食品。《岁时广记》云:“京师富贵人家造面蚕,以肉或素做馅……名曰探官蚕。又因立春日做此,故又称探春蚕”。后来蚕字音谐转化为卷,即当今常吃的“春卷”。

古时常用椿树的嫩芽为馅,元代用羊肉为馅,现今则多以猪肉、豆芽、韭菜、韭黄等为馅,外焦内香,是很好的春令食品。

  

立春又叫做“报春”。现在很多地方的农村中仍有这个古老的习俗,即由一个人手敲着小锣鼓,唱着迎春的赞词,挨家挨户送上一张春牛图。

在这红纸印的春牛图上,印有一年二十四个节气和人,牵着牛耕地,人们称其为“春帖子”。送春牛图,其意在催促提醒人们,一年之计在于春,要抓紧农时,莫误大好春光。

这种送春牛图之俗,在《燕京岁时记》中有记载:“立春日,礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署。”在老北京时的民间居室墙上,也常贴着春牛图及24节气文图并茂的年画。可见报春之俗在皇宫与城乡自古就很盛行。

 

立春养生 护肝为先

古人认为:立春时节要考虑春季阳气初生,饮食调养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。

《素问藏气法时论》中说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。中医认为,春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。

按自然界属性,春属木,与肝相应。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。就是说,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。

所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,如枸杞、郁金、丹参、元胡等草药,和油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、****、花生、大枣等辛温、甘润食物,而不宜再吃油腻辛辣之物,烧烤食物等都要少吃,以免助阳外泄,导致上火。

中医认为,心情舒畅,既可防止肝火上越,又有利于阳气生长。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境愉悦的好心态。

同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。这些都利于疏肝理气哦!


春季养生另一方面,就是要防病保健。

特别是初春,天气开始由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,以“慢”运动为主,在漫步时可以做做揉肺运动,提高机体的防御能力。

此外,要注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。同时,由于春季气候乍寒乍暖变化无常,人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,在衣着方面要注意保暖防病,一定要春捂秋冻,春天里的衣物一定要保暖、挡风,主张宜“下厚上薄”,古代有这样的说辞:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。

起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。


关于立春的诗句:

立春日酬钱员外曲江同行见赠

白居易

下直遇春日,垂鞭出禁闱。

两人携手语,十里看山归。

柳色早黄浅,水文新绿微。

风光向晚好,车马近南稀。

机尽笑相顾,不惊鸥鹭飞。

 

立春日宁州行营因赋朔风吹飞雪

李益

边声日夜合,朔风惊复来。龙山不可望,千里一裴回。

捐扇破谁执,素纨轻欲裁。非时妒桃李,自是舞阳台。


立春日游苑迎春

李显(中宗皇帝)

神皋福地三秦邑,玉台金阙九仙家。

寒光犹恋甘泉树,淑景偏临建始花。

彩蝶黄莺未歌舞,梅香柳色已矜夸。

迎春正启流霞席,暂嘱曦轮勿遽斜。


汉宫春立春

(宋)辛弃疾

春已归来,看美人头上,袅袅春幡。无端风雨,未肯收尽余寒。年是时燕子,料今宵梦到西园。浑未办黄柑荐酒,更传青韭堆盘。却笑东风从此,便熏梅染柳,更没些闲。闲时又来镜里,转变朱颜。清愁不断,问何人会解连环?生怕见花开花落,朝来塞雁先还。



 
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